Ethiopia Beloya

1027,00
р.
Местные эфиопские разновидности из региона Иргачифф — один из самых узнаваемых плотных и сладких лотов из Эфиопии. Самый неповторимый и узнаваемый кофе, особенно в эспрессо.

После сбора ягоды поступают на станцию, где их промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды необходимо постоянно перемешивать в течение дня.

linea: espresso

Страна: Эфиопия

Вкусовые ноты: Желтые фрукты, цветы, молочный шоколад, кардамон, зеленый чай, абрикос

Тело: Среднее, гладкое, шелковистое

Послевкусие: Долгое, пряное, цветочное

Кислотность: Высокая

Кислотность шкала: 4

Сладость шкала: 4

Горечь шкала: 2

Weight: 1000 g