Kenya Karinga PB

1305,00

р.

Кении много не бывает, поэтому мы подготовили для вас новый лот грейда PB, на этот раз из региона Киамбу.

Станция Каринга находится в Центральной провинции, округе Тика, в Ндаругу, районе Гатунду, недалеко от города Гатунду в округе Киамбу. В этом регионе двухлетний производственный цикл: ранний сбор урожая приходится на апрель—июнь, а поздний второй сезон — на октябрь—декабрь.

После сбора весь кофе обрабатывают мытым способом с использованием чистой воды из реки Рвабура в накопительных резервуарах для депульпации и рециркуляции. После депульпации кофе оставляют на ночь, затем промывают, замачивают на время и раскладывают на африканских кроватях для сушки. Во время сушки кофе часто переворачивают, для более равномерной сушки.

Страна: Кения

Вкусовые ноты: Темная вишня, джем из#nbsp

Вкусовые ноты: сливы, эстрагон, можжевельник, цедра мандарина, черный чай с#nbsp

Вкусовые ноты: бергамотом

Тело: Плотное, сиропистое

Послевкусие: Долгое, пряное

Кислотность: Высокая

Кислотность шкала: 4

Сладость шкала: 4

Горечь шкала: 1

Weight: 200 g