Лето наступило так быстро, и, вдохновившись солнцем, мы решили создать самый яркий африканский бленд для эспрессо!
Бленд состоит из двух лотов мытой обработки — Эфиопии из региона Иргачиф, и Руанды из региона Ньямагабе.
После сбора ягоды поступают на станцию, где их промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе депульпируют, с после сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды необходимо постоянно перемешивать в течение дня.
linea: espresso
Вкусовые ноты: Варенье из абрикосов, черный чай, кардамон, красные ягоды